בישול

“לאישה תמיד נשאר חצי בצל, בלי קשר לגודל הבצל, המנה או האישה”

“אנחנו, בשם הקידמה כביכול, השתכנענו להפקיד את ייצור האוכל שלנו ואפילו את הבישול בידי חברות שהבעלים והעובדים שלהן עושים כסף מזה שהם מנצלים את זה שאנחנו עסוקים, עצלנים, ובעלי רעב מולד להמשיך לחיות.”

“המתכון המלא לדמיון הוא שעמום מוחלט”

“החיים הם כמו סיר בישול. אם תבשל משהו טוב, תקבל משהו טעים. אם תבשל משהו רע, תקבל משהו רע.”

“זה ילדותי לאכול בעיקר או רק כדי לרצות את הלשון שלך.”

“פעם עבדתי כמתנדב בהוספיס, אבל אין לי שום כישורי סיעוד או כישורי בישול או משהו כזה, אז הייתי מה שהם קוראים לו מלווה. הייתי לוקח אנשים לקבוצות התמיכה בכל ערב, והייתי צריך לשבת בערך בצד כדי שאוכל להחזיר אותם להוספיס בסוף המפגש.”

“כתיבה היא לי טבעית ככל שעומדת ומציינת את הבוקר.”

“כל הדאגות קלות יותר עם יין.”

“לא מעט מקרי מוות הוקדמו בשל המזון, העבודה או התרופה שתפקידם העיקרי היה לדחות אותם.”

“אני תמיד התפלאתי מדוע יצריהם מפקירים את ניהול הבית ואת הבישול בסיפורים שלהם. האם לא זה מה שמעריכים בו כל המלחמות הגדולות והקרבות – כדי שבסוף היום תאכל המשפחה יחדיו בבית שקט?”

“במדינות גדולות החינוך הציבורי יהיה תמיד בינוני, מאותה סיבה שבמטבחים גדולים הבישול בדרך כלל גרוע.”

“ספרי בישול, עיצוב, דיאטה/עזרה עצמית וגינון הם תענוגות אשמה וממלאי זמן שימושיים”

“אני פשוט מישהי שאוהבת לבשל, ושעבורה שיתוף אוכל הוא צורת הבעה.”

“בישול של מנות מסוימות, כמו צלי חזיר, מזכיר לי את אמי.”

“אני כותב לקולנוע או, במקרה הזה, לטלוויזיה, כשאין לי מחזה שמתבשל.”

“המלח הוא למזון, כפי שהנשמה היא לגוף.”

“יש אנשים שכאשר הם רואים גבינה, שוקולד או עוגה, הם לא חושבים על קלוריות.”

“אוכל דיאטטי אינו ארוחה, הוא תרופה.”

“אני חושדת שהוא מאוהב בסופי ולא אוהב לראות אותה עובדת קשה מדי. טסה שמחה לשמוע זאת. היא הרגישה נורא בגלל תגובתה לצלקת של סופי, והמחשבה שלסופי יש מחזר גבר — ועוד אחד נאה כמוהו — הקלה מעט על מצפונה. אולי הוא מאוהב באגתה, היא אמרה. אני מקווה שלא. אני מתכוון לשאת את אגתה לאישה בעצמי. אולי היא בת אלף שנה, אבל היא מכינה טארט ריבה שאין שני לו. היופי דוהה, אבל הבישול הוא נצחי.”

“כתיבה דומה מאוד לבישול. לפעמים העוגה לא תופחת, לא משנה מה תעשה, ומדי פעם העוגה טעימה יותר ממה שאי פעם יכולת לחלום שתהיה.”