“תמיד ראיתי את עצמי כברת מזל על כך שאין לי הרבה תשוקות. יש רק עיסוק אחד שאי־פעם באמת אהבתי, והעיסוק הזה הוא כתיבה. פירוש הדבר, בנוחות רבה למדי, שמעולם לא הייתי צריכה לחפש את ייעודי; רק הייתי צריכה לציית לו.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.