“מה הייתי עושה אם לעולם לא היית בא לכאן? אבל אני תמיד באתי לכאן. חשבתי על אחד משירי הסופים האהובים עליי, שאומר שאלוהים שרטט לפני זמן רב מעגל בחול בדיוק סביב המקום שבו אתה עומד עכשיו. אני אף פעם לא לא באתי לכאן. זה אף פעם לא לא היה עומד לקרות.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.