“העצב הזה הוא אחד המבחנים הגדולים של הניסוי האנושי. ככל הידוע לנו, אנחנו המין היחיד על פני כדור הארץ שקיבל את המתנה — או אולי את הקללה — של המודעות לתמותה שלנו. כל דבר כאן מת בסופו של דבר; אנחנו פשוט בני המזל שזוכים לחשוב על העובדה הזאת בכל יום.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.