“ואולם, אינך יכול לעצור את מבול התשוקה כשהוא נע בעולם, בלתי הולם ככל שיהיה לעיתים. זו זכותם של כל בני האדם לעשות בחירות מגוחכות, להתאהב בשותפים הבלתי סבירים ביותר, ולהעמיד את עצמם בפני האסון הצפוי ביותר.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.