“הנה משהו שכבר ידעתי שהוא נכון לגבי עצמי: כשם שיש כמה נשים נשואות שלפעמים יזדקקו להפסקה מבעליהן כדי לנסוע לספא לסוף שבוע עם החברות שלהן, אני תמיד אהיה מן הסוג של אישה שלפעמים זקוקה להפסקה מבעלה כדי לנסוע לקמבודיה. רק לכמה ימים!”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.