“זה לא היה הרגע שלי לחפש רומנטיקה ו(כשם שהיום בא אחרי הלילה) לסבך עוד יותר את חיי המסובכים ממילא. זה היה הרגע שלי לחפש את סוג הריפוי והשלווה שיכולים לבוא רק מן הבדידות.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.