“Parla come magni, פירושו, דבר כמו שאתה אוכל, או בתרגום האישי שלי: אמור את זה כמו שאתה אוכל את זה. זו תזכורת — כשאתה עושה עניין גדול מלהסביר משהו, כשאתה מחפש את המילים הנכונות — לשמור על השפה שלך פשוטה וישירה כמו אוכל רומאי. אל תעשה מזה הפקה גדולה. פשוט הנח את זה על השולחן.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.