“על שלוש מדרגות בנויה ליבה של חיפה: מרכז הכרמל, הדר, עיר תחתית. שכונת הדר שבתווך בנויה אף היא על שלוש מדרגות: רחוב נורדאו שהיה תמיד ההדור מביניהם, מרוצף כמדרחוב ומי מזרקות מפכפכים בו. רחוב הרצל, הבינוני, הומה אדם בכל שעות היום, ורחוב החלוץ העני מציע גרבונים בעשרה שקלים והמון המון פלאפל.”