“אתה יודע, אני חושבת שלהרשות למישהו, אדם אחד בלבד, להאמין שהוא או היא הם, כאילו, הכלי, אתה יודע, כמו המקור והמהות והמעיין של כל המסתורין האלוהי, היצירתי, הבלתי־ניתן לידיעה, הנצחי, היא פשוט קצת יותר מדי אחריות להטיל על נפש אנושית שברירית אחת. זה כמו לבקש ממישהו לבלוע את השמש.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.