“פעם הייתי אומרת, "אח, אני חושבת שהייתי אבא ממש טוב. אני אהיה מפרנס נהדר. אני מצחיקה; אני אצא איתם לטיולים - אני אעשה כל מיני דברים." אבל האימהות? לזה אני לא בנויה. יש לי אמא ממש טובה; אני יודעת מה היא השקיעה בזה.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.