“אני אוהבת את החברים והמשפחה שלי, אבל אני גם אוהבת את זה כשהם לא מצליחים למצוא אותי ואני יכולה לבלות את כל היום בקריאה או בהליכה לבדי, בדממה, שמונת אלפים מייל מכל אחד. להיות לבד ובלתי ניתנת להשגה בארץ זרה הוא אחד הדברים האהובים עליי ביותר שאפשר להיות.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.