“אני הרבה יותר בודדה ממה שאנשים היו מדמיינים. אבל אני הבודדה הכי חברותית והכי פעילה חברתית שפגשתם אי פעם. העניין הוא שאני מוקסמת מהסיפורים של אנשים ואני מאוד דברנית ולעולם לא מצליחה להגיד לא לשום דבר או לאף אחד, ולכן אני נוטה להתרועע יותר מדי, לתת יותר מדי מזמני לרבים שאני מעריצה.”

American journalist and author

אליזבת גילברט היא עיתונאית וסופרת אמריקאית. ספר הזיכרונות שלה, "לאכול, להתפלל, לאהוב", יצא לאור ב-2006 והפך לספר מוכר מאוד ברחבי העולם. הספר נמכר ביותר מ-12 מיליון עותקים ותורגם ליותר מ-30 שפות. בשנת 2010 הוא עובד לסרט באותו שם, מה שהרחיב עוד יותר את החשיפה לשמה של גילברט.