“אנו להוטים לחפור מנהרה מתחת לאוקיינוס האטלנטי ולהביא את העולם הישן קרוב יותר בכמה שבועות אל החדש, אך אולי החדשות הראשונות שידלפו אל אוזנה האמריקאית הרחבה והמתנפנפת יהיו שהנסיכה אדלייד חלתה בשעלת.”

American naturalist, essayist, poet, and philosopher

הנרי דייוויד ת'ורו היה טבעונאי, מסאי, משורר ופילוסוף אמריקאי. הוא מזוהה מאוד עם הזרם הטרנסצנדנטליסטי, ונודע בעיקר בזכות ספרו Walden ובזכות המסה "אי-ציות אזרחי". Walden עוסק בחיים פשוטים בתוך הטבע. "אי-ציות אזרחי" מציג טענה בעד התנגדות אזרחית למדינה בלתי צודקת. כתיבתו של ת'ורו חוזרת לעיתים קרובות לעצמאות, למצפון ולתשומת לב קרובה לטבע.