“מעט יש לצפות מאותו יום, אם אפשר לכנותו יום, שאליו אין אנו מתעוררים על ידי גאוניותנו, אלא על ידי הדחיפות המכניות של איזה משרת, אין אנו מתעוררים על ידי כוחנו החדש-נרכש ושאיפותינו מבפנים, המלווים בגלי מוזיקה שמימית, במקום פעמוני בית החרושת, ובניחוח הממלא את האוויר—אל חיים נעלים יותר מאלה שמהם נרדמנו; וכך תישא החשכה את פריה, ותוכיח את עצמה כטובה, לא פחות מן האור.”

American naturalist, essayist, poet, and philosopher

הנרי דייוויד ת'ורו היה טבעונאי, מסאי, משורר ופילוסוף אמריקאי. הוא מזוהה מאוד עם הזרם הטרנסצנדנטליסטי, ונודע בעיקר בזכות ספרו Walden ובזכות המסה "אי-ציות אזרחי". Walden עוסק בחיים פשוטים בתוך הטבע. "אי-ציות אזרחי" מציג טענה בעד התנגדות אזרחית למדינה בלתי צודקת. כתיבתו של ת'ורו חוזרת לעיתים קרובות לעצמאות, למצפון ולתשומת לב קרובה לטבע.