“אין זה שאנו אוהבים להיות לבד, אלא שאנו אוהבים להתרומם, וכאשר אנו אכן מתרוממים, החברה נעשית דלילה ודלילה יותר עד שאין עוד איש כלל. …אין אנו חדלים בשל כך לשאוף אל הפסגות אף על פי שההמון אינו עולה אליהן.”

American naturalist, essayist, poet, and philosopher

הנרי דייוויד ת'ורו היה טבעונאי, מסאי, משורר ופילוסוף אמריקאי. הוא מזוהה מאוד עם הזרם הטרנסצנדנטליסטי, ונודע בעיקר בזכות ספרו Walden ובזכות המסה "אי-ציות אזרחי". Walden עוסק בחיים פשוטים בתוך הטבע. "אי-ציות אזרחי" מציג טענה בעד התנגדות אזרחית למדינה בלתי צודקת. כתיבתו של ת'ורו חוזרת לעיתים קרובות לעצמאות, למצפון ולתשומת לב קרובה לטבע.