מיכל וקסמן

“אם אתם מגדלים בעצמכם קישואים, קוטפים אותם ישר מהשיח רחב העלים כשהם קטנים, מבריקים ומוצקים מאוד, פרח כתום גדול מעטר את ראשם – אתם יודעים שכל נגיסה בהם – גם ללא בישול – מבטיחה טעם מובחן, שלא לומר עז.”

“היה משהו כל כך קסום ומספק בקטיף של תוצרת עצמית: עגבנייה שהבשילה על השיח, לב בשרני של חסה ירקרקה, גזר שנשלף ממעמקים והכי הכי, יותר מכל אלה ביחד – צנוניות קטנטנות, עגולות, פריכות בוורוד זרחני. רגע קסום לכל הדעות, גם כשלא היה שום אינסטגרם בכדי לתעד ולהכריז עליו מיד בתפוצת נאט"ו.”

“יש ירקות ופירות שאנחנו מדברים עליהם בגוף זכר אבל מהותם לגמרי נשית. החציל הוא אחד מהם.”