“יש בזה קצת חובה פטריוטית, כן. נולדתי וגדלתי בשווייץ, ליד האזור שממנו מגיעה במקור גבינת אמנטל. למרות שגבינה שווייצרית זו מפורסמת בעולם, שם המותג 'אמנטל' לא היה מוגן בשווייץ. ולכן ישנם זיופים רבים ברחבי העולם שהורסים את השוק השווייצרי. כאדם שווייצרי, היה לי חשוב שהמקורי לא יינזק.”