“יום אחד כשאני עובד כשומר במועדון באורלנדו הגיעה בחורה שעבדה במשרד ממשלתי בעיר. סיפרתי לה שהוויזה שלי עומדת להסתיים והיא הציעה לי להירשם ללימודים באוניברסיטה בפלורידה, למדתי תזונה וחינוך גופני, אבל בסופו של דבר את הלימודים שנתנו לי את מלוא הידע התחלתי שנים אחרי ברפואה פונקציונלית. כאן הלימודים היו בעיקר לצרכי ויזה ולשיפור האנגלית. בינתיים השקעתי בפיתוח הגוף כשעיני נשואות לארנולד שוורצנגר. אמרתי שאם הוא יכול, גם אני.”