“אני יודעת שיהיו הרבה שיגידו, 'הנה זו שקיבלה את התפקיד בגלל הרגליים שלה, או השם שלה', וזה קצת מקומם אותי! אני עובדת קשה מאוד כיזמית. שוק האיכרים הוא משהו חדש שהקמנו, הוא פתוח יומיים בשבוע, ובכל פעם פוקדים אותו 6,000 איש שמגיעים מכל רחבי הארץ. הם מגיעים במיוחד, כי החקלאים מוכרים להם ישירות, והם שמים יד על תוצרת שלא היו מוצאים קודם. אז אם רוצים לדבר על איך הגעתי לאן שהגעתי, שידברו.”