A biography for Louis Pasteurhasn’t been written yet.
“Wine is the most healthful and most hygienic of beverages.”
“One must work; one must work. I have done what I could.”
“Science knows no country, because knowledge belongs to humanity, and is the torch which illuminates the world.”
“It is surmounting difficulties that makes heroes.”
“There are no such things as applied sciences, only applications of science.”
“Fortune favors the prepared mind.”
“הטבע הוא הרופא הטוב ביותר. הוא מרפא שלושה רבעים מכל המחלות, ולעולם אינו מדבר סרה בחבריו למקצוע.”
“כל ילד מעורר בי שתי רגשות: רוך למה שהוא וכבוד למה שהוא יכול להיות.”
“אל תמנע מילדייך מקשיי החיים, אלא למד אותם להתגבר עליהם.”
“היוונים הורישו לנו את המילה 'התלהבות' שפירושה ביוונית הוא אל פנימי.”
“החיידק אינו אומר דבר; העיקר הוא הבסיס שעליו הוא מתפתח.”
“גדולתן של פעולות בני אנוש נמדדת בהשראה שהן מעניקות.”
“הידע להשתומם ברגע הנכון מהווה את הצעד הראשון בדרכה של התגלית המדעית.”
“לרפא לפעמים, לעזור לעתים קרובות, להקשיב תמיד.”
“למדע אין מולדת.”
“קיימת יותר פילוסופיה בבקבוק יין אחד מאשר בכל הספרים.”
“היין הוא המשקה הבריא ביותר.”
“המזל אינו מחייך אלא למי שמוכנים היטב לבואו.”
“היה בעל רוח ביקורתית.”
“ידע מועט מרחיק אותנו מאלוהים; ידע רב מוביל אותנו אליו.”